アルファ酸

ビール

【ホップペレット比較】α酸値=苦さなのか?

【ホップペレット比較】味と香りを確かめてみました。 α酸値の高いホップほど、苦みの効いたビールができるということですが、どれくらい苦いのか実験してみました。 ...
2021.04.20
ビール

ホップの種類【ビタリングホップ】

ビールを造るうえでどのホップを使うか”種類が多すぎ”てわからなかったので、ホップの種類について学んでみました。 すみません、種類が多すぎて書き...
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