簡単

【簡単!ゆず酒】めんどくさがり屋な筆者の１５分レシピ

レシピのポイント・きれいな黄色を出すために「表皮を漬ける」・苦みを出し過ぎないために「白わたを取る」・甘くて飲みやすいゆず酒にするためにゆずと氷砂糖の「重...

【麦芽からビール】保温鍋とペットボトルで気軽に自作ビール

概要自作ビールでは、モルト缶を用いて、１０ℓ以上の発酵容器を使用することが一般的です。しかし、筆者は、もっと本格的なビール造りを短いスパンで楽しみたいという思...