麦芽

概要自作ビールでは、モルト缶を用いて、１０ℓ以上の発酵容器を使用することが一般的です。しかし、筆者は、もっと本格的なビール造りを短いスパンで楽しみたいという思い...

”麦芽”＝”モルト”、麦芽は大麦が発芽した状態のものを指します”モルツ”と聞けばあの「サントリーモルツ」が頭に浮かんでくると思います。神泡！さて、ビールの原材料...